Staatliches Hofbräuhaus in München (det offentlige kongelige bryggeri i München, også Hofbräu München) er et bryggeri i München i Tyskland, som ejes af den bayerske delstatsregering. Hof (gård) stammer fra bryggeriets historie som kongeligt bryggeri i kongeriget Bayern. Bryggeriet ejer Hofbräuhaus am Platzl, Hofbräukeller og et af de største telte ved Oktoberfesten (Hofbräu-Festzelt).
Der brygges mange forskellige øltyper efter originale opskrifter, der er overleveret af Wilhelm V, hertugen af Bayern. De øl, der produceres i øjeblikket, omfatter en Weißbier og Helles-, Maibock-, Dunkel- og Oktoberfest-øl.
Hofbräuhaus am Platzl i München inspirerede sangen "oans, zwoa, g'suffa" (den bayerske dialekt for: "en, to, ned ad lugen"). Ølhuset kombineret med det historiske bryggeri giver dig mulighed for at prøve regionale retter og hjemmebrygget øl. Historien går tilbage til det 16. århundrede, og bygningens neorenaissance-udseende skyldes ombygningen i 1896. Du kan også lytte til traditionel bayersk musik.
