મ્યુનિચમાં સ્ટાટલિચેસ હોફબ્રાઉહૌસ (મ્યુનિકમાં જાહેર રોયલ બ્રુઅરી, હોફબ્રાઉ મ્યુનચેન પણ) એ મ્યુનિક, જર્મનીમાં એક બ્રુઅરી છે, જે બાવેરિયન રાજ્ય સરકારની માલિકીની છે. હોફ (કોર્ટ) બાવેરિયા રાજ્યમાં શાહી દારૂની ભઠ્ઠી તરીકે બ્રુઅરીના ઇતિહાસમાંથી આવે છે. બ્રુઅરી પાસે હોફબ્રાઉહૌસ એમ પ્લાટ્ઝલ, હોફબ્રાઉકેલર અને ઓક્ટોબરફેસ્ટ (હોફબ્રાઉ-ફેસ્ટઝેલ્ટ)ના સૌથી મોટા તંબુઓમાંના એકની માલિકી છે.બાવેરિયાના ડ્યુક વિલ્હેમ વી દ્વારા આપવામાં આવેલી મૂળ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને બિયરના ઘણા પ્રકારો છે. વર્તમાનમાં ઉત્પાદિત બિયરમાં વેઇસ્બિયર અને હેલેસ, માયબોક, ડંકેલ અને ઓકટોબરફેસ્ટ લેગર્સનો સમાવેશ થાય છે.મ્યુનિકમાં હોફબ્રાઉહૌસ એમ પ્લેટ્ઝલે "ઓન્સ, ઝ્વોઆ, ગ'સુફા" (આ માટે બાવેરિયન બોલી: "વન, ટુ, ડાઉન ધ હેચ") ગીતને પ્રેરણા આપી હતી.ઐતિહાસિક બ્રુઅરી સાથે જોડાયેલ બીયર હાઉસ તમને પ્રાદેશિક રાંધણકળા અને ઘરે ઉકાળેલી બીયર અજમાવવા દે છે. તેનો ઈતિહાસ 16મી સદીનો છે, 1896ના પુનઃનિર્માણને કારણે ઈમારતના નિયો-પુનરુજ્જીવનના દેખાવ સાથે. તમે પરંપરાગત બાવેરિયન સંગીત પણ સાંભળી શકો છો.
