Kartoffelsalat është ndoshta pjata më popullore në Gjermani. Kjo sallatë e thjeshtë, por e shijshme me patate të ftohta shkon mirë me pothuajse çdo pjatë të kuzhinës gjermane. Përgatitja e saj ndryshon nga rajoni në rajon: ndonjëherë është e kalitur me majonezë, ndonjëherë me vaj dhe uthull, kështu që varet nga ju të zgjidhni të preferuarin tuaj version.In Gjermania jugore, Austria, Trentino-Alto Adige dhe Kroacia patatet mund të përzihen me supë mishi, uthull dhe vaj. Ndonjëherë shtohen edhe qepë,spec ose tranguj.
