Het Staatliches Hofbräuhaus in München (openbare koninklijke brouwerij in München, ook Hofbräu München) is een brouwerij in München, Duitsland, die eigendom is van de Beierse deelstaatregering. Het Hof komt van de geschiedenis van de brouwerij als koninklijke brouwerij in het koninkrijk Beieren. De brouwerij bezit het Hofbräuhaus am Platzl, de Hofbräukeller en een van de grootste tenten op het Oktoberfest (Hofbräu-Festzelt).
Er worden vele soorten bier gebrouwen volgens originele recepten van Wilhelm V, de hertog van Beieren. Tot de huidige bieren behoren een Weißbier en Helles, Maibock, Dunkel en Oktoberfest lagers.
Het Hofbräuhaus am Platzl in München vormde de inspiratie voor het lied "oans, zwoa, g'suffa" (Beiers dialect voor: "één, twee, down the hatch"). In het bierhuis in combinatie met de historische brouwerij kunt u regionale gerechten en zelfgebrouwen bier proeven. De geschiedenis gaat terug tot de 16e eeuw, met het neo-renaissance uiterlijk van het gebouw door de verbouwing van 1896. U kunt ook luisteren naar traditionele Beierse muziek.
