దూడ జీవరాశి అల్లా piemontese

One of the most క్లాసిక్ appetizers వంటకాలు పీడ్మొంట్, the vitel tonné ఒక రుచికరమైన వంటకం తయారు గింజ అంటోన్ marinated పొడి తెలుపు వైన్ మరియు రుచికోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు వంటి క్యారట్, ఆకుకూరల, ఉల్లిపాయ, బే ఆకు కోసం కనీసం సగం ఒక రోజు ఆపై ఉడికించిన నీరు తో పాటు దాని marinade. ఒకసారి వండిన, మాంసం సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ మరియు కవర్ తో ట్యూనా సాస్ తో చేసిన ట్యూనా, కోర్సు యొక్క పచ్చసొన యొక్క హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు, అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, capers, ఆంకోవీస్, తెలుపు వైన్, కొన్ని చుక్కల నిమ్మ రసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.