Kartoffelsalat, мабуть, найпопулярніша страва в Німеччині. Цей невибагливий, але смачний салат з холодної картоплі добре поєднується з майже всіма стравами німецької кухні. Його приготування варіюється від регіону до регіону: іноді його заправляють майонезом, іноді маслом і оцтом, тому вам вирішувати вибрати свій улюблений варіант.У південній Німеччині, Австрії, Трентіно-Альто-Адідже і Хорватії картопля можна змішувати з м'ясним бульйоном, оцтом і маслом. Іноді також додають цибулю, бекон або огірки.
